岩手・盛岡のスペシャルティコーヒー専門店バウンドコーヒー(TEL:019-658-8680) /  コーヒー豆400gまでは送料220円で発送可(ポスト投函)
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コーヒー豆の選び方

コーヒー豆を購入したいが、どの豆を選べばよいかいまいちわからない。
そんなお悩みを抱えている方に、コーヒー豆を選ぶ「コツ」を簡単にお伝えします。


 

『焙煎度合いをチェック』

コーヒーの味わいは生産国や精製方法の違いよりも、焙煎度合いによる差のほうが大きく印象が変わります。
当店では焙煎度合いを大きく4種類に分けて販売しています。
まずは好みの焙煎度合いを知ることから始めましょう。

 

浅煎り(ライトロースト)との特徴

苦味はなく、フルーツ由来の爽やかで明るい酸味が感じられるすっきりとした飲み心地の焙煎度合いです。
 

中煎り(ミディアムロースト)の特徴

まだ苦味はなく、浅煎りよりも落ち着きのある酸味と甘みのバランスが特徴の焙煎度合いです。
 

中深煎り(ミディアムダークロースト)の特徴

軽い苦味が感じられるようになり、酸味は落ち着いてきます。深煎りの入り口ともいえる焙煎度合いです。
 

深煎り(ダークロースト)の特徴

程よい苦味とカラメル化した甘苦い味わいで、酸味はわずか。フルボディ・リッチなテイストが特徴の焙煎度合いです。