岩手・盛岡のスペシャルティコーヒー専門店バウンドコーヒー(TEL:019-658-8680) /  コーヒー豆400gまでは送料220円で発送可(ポスト投函)
カート
ユーザー
絞り込む
商品カテゴリー
商品を探す
コンテンツ
    
コーヒー豆|コスタリカ シェリ・バタ -Washed- 中浅煎り
780円(税込) 〜 1,480円(税込)
7 ポイント還元
各オプションの詳細情報
注文量
コーヒー豆の状態
購入数

コーヒー豆|コスタリカ シェリ・バタ -Washed- 中浅煎り
780円(税込) 〜 1,480円(税込)
7 ポイント還元
ピーチ、ブラックティー、フローラルな風味

コスタリカのマイクロロットコーヒー”シェリ・バタ”が入荷しました。シェリ・バタは生産者のジョニー・アルバラードさんが管理する農園の最上部区画(1,750-1,950m)につけられた名称です。農園があるチリポという地域はコスタリカの主要な産地からは離れていますが、良質なコーヒーを生産できる環境が整っている地域として注目されています。

標高が高く冷涼な気候のためコーヒーの生育には時間がかかりますが、その分しっかりと栄養素を溜め込んで密度の高いコーヒーが生まれます。中浅煎りで焙煎すると、ピーチを思わせる優しい甘さと酸味に、ブラックティーのようなきれいな飲み心地、フローラルな風味が感じられます。

コスタリカの若き生産者が作り出す風味豊かなコーヒーをお試しください。







エル・サリトレ農園最上部にあるシェリ・バタ区画の様子。エル・サリトレは10区画に分けられています。標高の高い場所では霧が発生することが多く、また、風も強いため、標高以上に冷涼な環境です。コーヒーの木を慎重に育てていたものの、多くの木が枯れてしまうほどでした。






しっかりと完熟したコーヒーチェリーのみを丁寧に手摘みしています。そのため欠点豆も少なく、クリーンなコーヒーに仕上がっています。





管理者のジョニー・アルバラードさんとご家族。アルバラードさんは品質向上に熱心で、今後更に素晴らしい品質のコーヒーを作ってくれるのではと期待せずにはいられません。




生産者情報
管理:ジョニー・アルバラード・アバルカ氏
地域:サン・ホセ州ペレス・セレドン市リバス、ピエドラ
標高:1,750m-1,950m
品種:カトゥアイ
精製:メカニカルウォッシュト




この商品を購入する