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コーヒー豆|DECAF コロンビア サン・アグスティン -Washed- 深煎り
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コーヒー豆|DECAF コロンビア サン・アグスティン -Washed- 深煎り

カフェインを99.9%除去した風味豊かなDECAF
酸味:★☆☆☆ 苦味:★★★★

BOUND COFFEE初のDECAF(カフェインレスコーヒー)を販売します。従来のDECAFはカフェインだけでなく、おいしさも損なわれているケースがあり、味の部分において満足できるものはそう多くありませんでしたが、今回販売するコーヒーはしっかりとカフェインだけを除去しつつ、コーヒーの豊かな風味もお楽しみいただけるものとなっています。

今回販売するDECAFはコロンビア南部にあるウイラ県サン・アグスティン市の農家が生産したコーヒーをスイスウォータープロセスという方法でカフェインを除去しました。除去率は99.9%です。

深煎りにすることでダークチョコレートやキャラメルといった香ばしく甘苦い風味が特徴になります。ホット、アイスどちらもおすすめです。カフェインを気にせず、存分にコーヒーをお楽しみいただけたら幸いです。







スイスで発展したスイスウォータープロセスは現在カナダに工場があります。ここでは生豆のカフェイン以外の成分を溶解させた抽出液を作り、カフェインのない溶液とカフェインが含まれている生豆の含有量の差を用いてカフェインの除去作業を行います。






DECAFは妊婦さんや小さなお子さんがいる方だけでなく、カフェインをとると夜眠れなくなる方など、コーヒーが好きだけどカフェインが気になるすべての方にご利用いただきたい商品です。






生産者情報
生産:サン・アグスティンの複数農家
地域:ウイラ県サン・アグスティン市
品種:カトゥーラ、カスティージョが中心
精製:ウォッシュト





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