岩手・盛岡のスペシャルティコーヒー専門店バウンドコーヒー(TEL:019-658-8680) /  コーヒー豆400gまでは送料220円で発送可(ポスト投函)
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コーヒー豆|ケニア キウニュAB -Washed- 中深煎り
830円(税込) 〜 1,580円(税込)
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コーヒー豆|ケニア キウニュAB -Washed- 中深煎り

カシスや梅を思わせる風味

”ケニアフレーバー”と称されるほど印象的で力強い風味のコーヒーを産出するケニアから新しいコーヒーが届きました。ケニアのほぼ中央に位置するケニア山の南側にあるキリニャガにある精製工場”キウニュファクトリー”で作られたコーヒーです。キウニュは1960年代に設立された歴史あるファクトリーで、周辺の村で生活している約1,100農家が所属しています。

キウニュABの風味は華やかさが特徴的。中深煎りにすることで、カシスのような風味に梅のような余韻が心地よく続く味わいが楽しめます。ベリーのケーキと一緒に合わせたくなるコーヒーです。






周辺で生活している約1,100の農家が収穫したコーヒーチェリーをキウニュファクトリーに持ち込んで精選工程を行っていきます。ケニアのコーヒーは豆の大きさを等級が決まり、AAに次ぐABを当店では使用しています。







キウニュファクトリーは1960年代に設立された歴史ある精製工場です。緩やかな傾斜の丘陵地に建てられています。






精選工程を終えたパーチメントコーヒーをアフリカンベッドと呼ばれる棚に広げて乾燥させています。





生産者情報
管理:Karithathi農協
地域:キリニャガ郡Gichugu地区Ngariama区
標高:1,644m
品種:SL28、SL34、Ruiru11
精製:ウォッシュト








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