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コーヒー豆|エチオピア イディド -Washed- 浅煎り
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コーヒー豆|エチオピア イディド -Washed- 浅煎り

レモンティーを思わせる爽やかな酸味と心地よい余韻

フルーティな香味のコーヒーを産出するエチオピアのなかでも特に華やかな香りで明るい酸のコーヒーを生み出す優良生産地域として名高いのがイルガチェフェ地域です。今回はイルガチェフェのイディド地区で生産されたコーヒーを入荷しました。

イディドで生産されたコーヒーは浅めに焙煎すると紅茶のようなフレーバーが感じられます。酸味の質としては柑橘を連想させ、まるでレモンティーのような爽やかな味わいが楽しめます。同時期に販売しているイディドNaturalとは同じ地域で生産された豆ながら、精製方法や焙煎度合いが変わるだけで大きく印象が異なります。フルーティなコーヒーがお好きな方はぜひ両方試してみてください。




生産者情報
生産:イディドの農家
地域:南部諸民族州 ゲデオゾーン イルガチェフェウォレダ イディド
標高:約2,000-2,200m
品種:在来品種
精製:ウォッシュト





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