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コーヒー豆|タンザニア ンギラ -Washed- 深煎り
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コーヒー豆|タンザニア ンギラ -Washed- 深煎り

柑橘を思わせる風味、キレの良い苦味

良質なコーヒーを生産する国として世界中から親しまれているタンザニア。1900年初頭に設立されたタンザニアでも老舗にあたる「ンギラ」という農園のコーヒーを扱うことにしました。

農園ではティピカやブルボン、ケントに加え、ケニアのコーヒー研究機関で作られたSL28やSL34といった品種が植えられており、今回はこれらの品種がミックスされたロットになります。

ンギラはタンザニアのコーヒーらしく、柑橘果物を思わせる香味に加えてキレの良い飲み口がとても印象的。深煎りにすることで果実の明るさと深煎りらしい甘苦さを両方楽しめる複雑な味わいに仕上げました。みかんを使ったスイーツと相性抜群ですので、この冬ぜひお試しください。








生産者情報
生産:ンギラ農園
地域:アルーシャ州カラトゥ県
品種:ティピカ、ブルボン、ケント、SL28、SL34
精製:ウォッシュト





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